Міжнародний фестиваль «Полтавська галушка» перенесено на кінець літа

Традиційний фестиваль «Полтавська галушка», який зазвичай проводять на початку червня, з огляду на пандемію коронавірусного захворювання попередньо перенесено на 29—30 серпня. Про це організатори заходу повідомили у «Фейсбуці». «Міжнародному фестивалю «Полтавська галушка» бути! Наша «галушкова» команда тихенько, але впевнено готується до зустрічі з вами. Сподіваємося, що ми правильно обрали дату проведення фестивалю — 29—30 серпня! У кожного з нас є своя «корона», а вірус нам із полтавською галушкою не страшний», — йдеться у повідомленні.

Про особливості майбутнього дійства ми розпитали у співзасновниці фестивалю Яніни Барибіної. «На початку пандемії стало зрозуміло, що в червні провести фестиваль не вдасться, тому ми одразу ж відтермінували його майже на три місяці. Тоді ж нова дата була погоджена з міською владою. Тепер усе залежить від того, як довго затримається коронавірус в Україні, коли на рівні держави буде дозволено проводити масові заходи і з якими обмеженнями. Сподіваємося, усе вийде, як задумали. І в ньому традиційно (з дозволу Посольства КНР в Україні) візьме участь китайська діаспора, яка проживає в Харкові. Китайці зазвичай вчать гостей фестивалю ліпити цзяо-цзи — національну страву з тіста і м’яса, що є «родичкою» галушки, а ще писати ієрогліфи і проводити чайну церемонію», — зазначила Яніна Барибіна. В організаторів фестивалю є й «план Б». Якщо до кінця літа існуватиме заборона на масові заходи, тоді вони організують якісь скромніші культурні дійства, у яких звучатиме тема полтавської галушки й українських обрядів.  

Фестиваль «Полтавська галушка», який проводять уже понад десять років на Івановій горі біля Білої альтанки, популяризує гастрономічний туризм Полтавщини через унікальну автентичну кухню в поєднанні з історією, культурою та традиціями краю. Тут можна скуштувати галушки за старовинними й авторськими рецептами, а також навчитися на майстер-класах готувати їх самому. На нього з’їжджаються гості не лише з усіх куточків України, а й із-за кордону. Слоган фестивалю — «Галушки всіх країн, єднайтеся!» На ньому завжди багато музики, пісень, конкурсів, народних виробів і обрядів, смачної їжі й різноманітних напоїв… Усе, що треба для гарного настрою. 

Ганна ВОЛКОВА

Фото автора