«Сію перед самісінькими морозами»

Перед тим, як землю остаточно скують морози, досвідчені городники не втрачають нагоди провести останню сівбу. Сіють переважно цибулю, моркву та зелень. А тому навесні мають урожай на три тижні раніше, ніж зазвичай. У чому переваги сівби під зиму, знає Марія Чаус — агроном за покликанням, досвідчений практик у городництві та вирощуванні органічних продуктів.
— Пані Маріє, розкажіть, у чому перевага осінньої сівби.
— Переваг багато. Наприклад, посіявши зелень восени, навесні можна заощадити багато часу на інші невідкладні справи. Та головне — висіяному під зиму насінню дістається багато вологи. І воно її добре використовує. Як і перше тепло. Тому швидко проростає й дає гарні сходи, його менше уражають хвороби та шкідники. Посіяні під зиму рослини сходять набагато раніше. Отож свіжу зелень до столу можна мати на два—три тижні, а то й на місяць раніше, аніж якщо посіяти її навесні. Передусім це стосується петрушки. Зимова петрушка сходить швидко, а весняна — зазвичай дуже повільно. До того ж у разі весняної посухи насіння петрушки може не зійти взагалі. Якщо її пересівати, то доведеться на першу зелень чекати дуже довго. А посіявши під зиму, вже ранньої весни можна побачити, чи з’явилися сходи, і, якщо є потреба, не гаючи часу, підсіяти нове насіння. Ще одна вигода з такої сівби цілком практична: зібравши ранній урожай, наприклад, цибулі, на тій же грядці можна знову щось посіяти і зібрати ще один, пізній урожай овочів.
— То яку зелень ви б радили сіяти восени?
— Спираючись на власний досвід, рекомендую сіяти петрушку, щавель, кріп, шпинат, салат. Вони навесні швидко сходять, переважно ще до весняної посухи і до того, як на городі починають проростати бур’яни. Після появи перших паростків грунт треба обережно розпушити, а сходи прорідити.
— А які овочі сіють під зиму?
— Цибулю, наприклад. Посіявши восени, свою цибулю до салату матимете вже наприкінці травня чи на початку червня. Обирайте ранні сорти, стійкі до стрілкування. Щодо моркви, то сівбу під зиму я б усе ж рекомендувала тільки для раннього врожаю свіжих овочів, які споживатимете влітку. Бо хоч моркви нам зазвичай вистачає до нового врожаю, але влітку смак торішніх овочів вже не той! А завдяки підзимовій сівбі матимете свіжу моркву на місяць раніше. Для тривалого зберігання моркву все ж треба висівати навесні.
— А які сорти вибирати?
— Щоб мати ранню зелень, треба брати ранні сорти, стійкі  до приморозків. Інакше втрачається увесь сенс сівби під зиму.
— Коли найкраще сіяти насіння?
— Перед самісінькими морозами. Посієте в теплу погоду — насіння може піти в ріст і неминуче загине. Тож і цибулю, і насіння зелені найкраще висівати, коли температура стійко опуститься до плюс 3—
5 градусів і нижче. Лише в такому разі воно добре перезимує, а з настанням тепла гарно зійде. Зазвичай ми це робимо наприкінці жовтня чи в перший тиждень листопада. Але краще дивитися не на календар, а на погодні умови. Погода щоосені різна. Варто дочекатися стабільних приморозків.
— Грунт для таких посівів потребує особливої підготовки?
— Грядки для сівби готують у теп-лу погоду. Землю варто перекопати, розрівняти. Можна одразу підготувати борозенки — трішки глибші, ніж для весняних посівів. Дехто припасає декілька відер землі й тримає, наприклад, у погребі. Коли настає час сіяти, залишиться тільки рівномірно розподілити насіння в готові борозенки і присипати заздалегідь припасеною землею. Однак ми зазвичай присипаємо одразу тим грунтом, що на городі. Пам’ятайте, що замочувати насіння не потрібно. А от грядки можна замуль-чувати перегноєм. Навесні таке добриво рослинам піде лише на користь.
Юлія ПРИЙМАК